島 / Colombia Narino 100g

コロンビア国内でも多くの火山を有するエリア ナリーニョ県アポンテに位置する ラ・クエビタ農園からとても良質なコーヒー豆が届きました。 政府とゲリラによる内戦の終結後、現地サプライヤーであるcolors of nature社による精製所の設立、精製の刷新と、コーヒーを愛する現地の人々の努力によって獲得された意義深い味わいがあります。 爽やかでキツすぎない酸味と、コーヒーに求められるコクのあるビターな味わいが調和しています。スペシャルティコーヒーでありながら酸味と苦味のバランスの良さ、ナリーニョ特有のユニークなアロマは焙煎を始める原点ともなりました。　 派手さを控えた毎朝飲める底力のある味。小麦との相性も良いのでシンプルなトーストに合わせてみましょう。