島 / Colombia San Agustin 100g

La natura農園はコロンビア ウィラ県サン・アグスティン街（San Agustín）に位置するマグダレナ川上流の標高1950m〜2200m山岳地帯で運営されています。 首都ボゴタからは南西約525kmに位置し、石彫の遺跡群だけでも39ヶ所前後に達し、南米でも最大規模の考古国立公園エリアに位置します。 1995年にはサンアグスティン考古公園は世界遺産登録されています。 発掘された石像や土器を放射性炭素年代測定してみるとおよそ紀元前500年頃から川沿いに集落を営んできたことがわかっています。 高い標高でありながらも、昼夜の寒暖差と適量の雨が糖度の高いコーヒーチェリーを作り、精製と乾燥も自社工場で徹底管理されています。 肥沃な大地が適切な湿度と関係しあい、豊かな発酵が促されます。 とても丁寧なピッキングはもちろん、精製や乾燥にも世界的に高い技術をもつことで評価されている農園です。 完熟したストーンフルーツの甘みと酸味、ビターでスモーキーな香り、ロングラスティング。 気位の高い、極めて優雅な香りをお楽しみください。